如何区分酒精浓度
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2、温度计(0~ 100,水银显示红色,刻度要清晰)。
3.一个量杯(500毫升或1000毫升)。
4. 将调制好的葡萄酒倒入量杯中。
5. 将酒精计小心地放入量杯中。酒立时,水平面为酒的表面度。
6. 将温度计的底端(红水银柱的一端)放入酒中,用手指握住另一端,观察显示的温度。酒精计在20时为标准度数。温度每升高1减去0.35。如果温度低于标准温度1,则应将酒精浓度增加0.35。
7、酒精度可通过摇法判断,摇酒瓶中若有小米到高粱米大啤酒花,堆酒时间在15秒左右,酒精度约为53 ~ 55度;如果啤酒花和一粒高粱差不多大,则需要7秒左右的时间来堆积,而葡萄酒的温度大约在57到60度之间。如果啤酒花是高粱粒到玉米粒的大小,那么堆酒大约需要3秒钟,酒的温度大约是65度。
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