在家怎样擀面条窍门 在家自制传统手擀面方法
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1、根据自己家里有几个人吃饭，在盆里盛上适量的白面。
2. 在白面粉中间挖一个合适的窝，只要你能打一个鸡蛋。
3.把一个鸡蛋(蛋白和蛋黄)放进挖好的洞里。把鸡蛋放进洞里，面团营养丰富，结实。
4. 慢慢倒入开水和面条，同时用筷子搅拌。
5. 把面粉像这样搅成絮状。
6. 洗净双手，用手揉匀面团，盖上盖子，静置半小时。
7. 把面团拿出来揉平。
8. 把光滑的面团平铺在上面，用手压平，用擀面杖慢慢擀成小块。
9. 放入一些面粉，经过多次推揉，面团会不断变大。
10、卷起来多次这样推卷，厚度差不多
11. 把卷好的床单放平，在上面撒上面粉。
12、折好后用刀切成面条，可根据个人喜好选择面条的宽度。
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