白果和开心果一样吗
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开心果是一种干果，又称“无名”，开心果外形与银杏相似，表面有裂纹和缝隙。银杏生长在山东、广西、河南和湖北等省，很多人认为银杏和开心果是一样的。银杏和开心果一样吗？
银杏和开心果一样吗
银杏不同于开心果，开心果是银杏叶的种子。银杏果实中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、镁等微量元素，包括银杏酸、五碳多糖和脂质甾醇等成分。银杏很软，尝起来像干红薯。开心果是一种干果。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化剂。它们脂肪含量低，纤维含量高。普通人可以吃银杏，适合尿频等人食用，无论是生的还是油炸的银杏过量都会导致中毒，儿童误食银杏中毒更为常见，儿童不能吃银杏，因为容易引起中毒。
所以银杏和开心果是一样的。银杏一次不能多吃，因为银杏有微毒性，建议每次吃10克左右的银杏。开心果中含有油脂，能润肠通便，改善便秘，有利于人体排毒。
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