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水豆腐的制作方法 怎样做水豆腐吃

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1. 主要食材:内肥豆腐1盒、青豆20克、素肉酱2勺、草菇少许、姜丝5克。调味:半茶匙盐,半茶匙糖,老抽少许,素鸡粉1汤匙少许香油。

2. 将豆腐、四季豆、草菇、素肉酱放入研磨机,磨成粗粒。在盘子里蒸20分钟使其凝固。

3.加入姜丝,在表皮上撒上香油。水嫩的豆腐汤,掺有葱叶、姜等调味料,色、香、味俱佳,特别鲜、香,入口生津,落肚口余香。用纯化的泥鳅拌入鲜豆腐,锅温升高,泥鳅入豆腐,吃起来鲜甜,风味独特。鱼冻豆腐是白溪人春节必吃的一道菜。它是用豆腐、新鲜鲤鱼和白胡椒混合煮熟的,然后冷冻食用。

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