大米发糕怎么做好吃 步骤简单
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1、在选米时应选择大而饱满的米粒，颗粒均匀，色泽洁白，米香，无杂质为佳。
2. 洗净大米，浸泡3-5小时。
3.取出沥干水分，用干净毛巾吸干水分。
4. 放入研磨机，捣成粉末。
5、在筛子里，使出比较细的米粉。
6. 添加面粉。倒入一小袋椰子粉
7. 加一勺糖和一些发酵粉。
8. 加黄油。慢慢加入温水，边搅拌边搅拌。它变成了非常粘稠的糊状物。
9. 倒入面糊，抹平表面，放在温暖的地方发酵。
10. 当大小翻倍后，放入蒸笼中蒸25分钟。
11、放入烤箱后可倒置冷却。
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