玛芬蛋糕的做法 玛芬蛋糕简单做法
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材料：无盐黄油200g，细糖60g，盐1g，室温鸡蛋2个，法尔罗娜70%，黑巧克力100g，谷粉240g，可可粉12g，泡打粉6g，淡奶油80g，牛奶40ml，珍珠糖。
1. 准备好材料，融化黑巧克力融化水。
2. 将软化的黄油打至颜色变浅，分批加入细糖，继续打至蓬松。
3.分批加入打散的鸡蛋，搅拌至蓬松和有质感。
4. 将融化的巧克力酱加入黄油面糊中搅拌均匀。
5. 把粉末过筛后加进去。用抹刀切，搅拌均匀。
6. 加入温热的淡奶油和牛奶，搅拌均匀，调整面糊至细腻状态。
7. 将面糊放入裱花袋中，挤进垫有蛋糕底的6个蛋糕模中，大约八分满。
8. 把珍珠糖放在面糊上面。
9. 将空炸烤箱提前预热180度，在蛋糕的中间层烘烤25 - 30分钟。10. 蛋糕出来后，把它放在架子上冷却。
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