丝瓜炖豆腐的做法 丝瓜炖豆腐怎么做
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1. 主要材料：丝瓜150g，嫩豆腐1片。
2. 辅料：蒜头6瓣、干辣椒4个、大葱20克、淀粉3克、姜丝2克、高汤20克。
3.切姜、蒜、葱和辣椒。
4. 丝瓜去皮，切成小块。
5. 将豆腐切成大小均匀的小块。
6. 把锅烧热，烧到五分钟热。然后加入蒜瓣、姜、辣椒和葱花翻炒。
7. 倒入丝瓜络，搅拌至颜色略有变化。
8. 倒入豆腐，不要用锅铲搅拌，加入高汤，煮开。
9. 煮沸后加入盐。
10. 加入淀粉和水使其变稠。
11. 加入黑木耳，小火煮20秒。
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