江米凉糕的做法 江米凉糕如何做
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1. 配方材料：米750克、糖225克、红果馅225克、桂花酱35克。
2. 制作方法：将米洗净，放入有水的盆中(不超过2指米)，蒸熟；将蒸好的米饭用干净的白布包起来，放在桌上揉匀。在木架上放一块湿白布，将一半米放入木架并抹平，抹上一层红果馅，然后将另一半米倒在馅上并抹平。取下木架，将刀改成长条，放入盘中撒上桂花膏、白糖。
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