猪棒骨怎么做 猪棒骨如何做
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1、原料：猪棒骨、葱、姜、八角、芝麻叶、茴香干、料酒、白醋、盐、水。
2. 猪棍骨切成小块洗净后，用清水浸泡1小时至血水，中间换水几次。将泡好的猪骨放在凉水里煮，撇去泡沫。煮大约10分钟，直到泡沫消失。焯水时，加入适量的水加热。
3.将焯过水的猪骨再次用温水洗净，以洗净杂质，放入滚锅中。
4. 加入葱花、姜片、八角、芝麻叶、茴香干、料酒、白醋，盖上锅盖焖1小时。
5. 炖的时候把油沫撇去几次，这样汤就不会太油腻。
6. 1小时后，加入适量盐调味。
7、继续炖30分钟左右，汤变白即可关火出锅。
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