卤肉面的做法 卤肉面怎么做
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1. 主要食材：五花肉半斤、洋葱1/4个、大蒜3瓣、姜适量、葱适量、青菜适量、蚝油1勺、甜酱2勺、酱油2勺、糖1勺、酱油1勺、手工面2份、料酒2勺。
2. 五花肉、洋葱、蒜、姜、香葱切丁。备用。
3.将蒜末和姜末放入锅中翻炒至出味，加入洋葱翻炒五花肉和肉至出猪油。肉微微发黄，再加入料酒、糖、蚝油、甜面酱、酱油、酱油翻炒一会儿。
4、锅里放水烧开，放少许盐，煮到下面(根据自己的喜好控制表面的味道)，放入蔬菜复制煮熟后捞出，沥干水分，放少许油拌匀(防止粘连)。
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