菠菜饼的做法 菠菜饼的制作步骤
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2. 配料：发酵粉5g。
3.菠菜洗净，用沸水煮。
4. 用蒸煮机将菠菜压成菠菜汁。
5. 微波菠菜汁小火加热10秒使泡打粉融化，加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放入温发酵1.5小时，直至面团发酵到发酵前的两倍大小。
6. 将发酵好的面团放在切菜板上，用细粉充分揉匀，压出里面的空气，擀成圆形。
7. 用模具压住茅屋的青坯，再放置青坯20分钟进行二次发酵。
8. 在平底锅中煮至两面金黄。
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