清炖开凌梭的家常做法 如何做清炖开凌梭
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1. 打开梭鱼，洗净，刮鳞，切腹。
2. 切一段约5厘米长。
3、平底锅加热，倒入油，煎两面，取出，控油。
4. 锅中加入少许油，加入葱姜八角，翻炒。
5. 加入炸鱼。
6、倒入足够的水。
7. 水煮沸后，撇去泡沫和油花。
8. 把豆腐切成大块放进去。
9. 中火炖至汤呈乳白色。大约需要20-30分钟。
10、关火，加盐，加入香菜段，滴入香油，即可出锅。
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