桂花酒是什么酒
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桂花酒是重庆北碚的特产酒。无论颜色、口感、口感，都与一般的葡萄酒不同。所以每次有人到重庆北碚，都会被这款桂花酒所吸引。那么什么是桂花酒呢？今天就让我们揭开它的神秘面纱。
一、桂花酒是什么酒
其实，桂花酒也是一种白酒。桂花酒是用传统白酒酿造，然后保存1-3年。然后将已经冲泡好的桂花露浸泡在酒中，再精心酿造，使其成为芳香、醇厚的桂花酒。
二、桂花酒如何品鉴
1. 直接喝
桂花酒也是白葡萄酒的一种，所以你可以在大约三五个朋友或家人聚会时，倒上一杯桂花酒，配上各种菜肴，边聊天边品尝桂花酒的美味。桂花酒与普通白酒相比，更有香味，且喝起来甘甜，有桂花的清香，很容易入味，连贵妇也能喝一点。
2. 煮菜
既然是酒，那么桂花酒也可以放下它的身段，给菜肴增色增香。所以在烹饪一些菜肴，特别是肉类菜肴时，可以加入适量的桂花酒，这样不仅可以使菜肴没有异味，更重要的是可以使原本普通的菜肴增添很多香味，甚至在吃的时候还能闻到淡淡的桂花香味，非常不错。
3 .甜点
在制作中式甜点或西式甜点时，可以适当加入一些桂花酒，这样甜品吃起来就会带着淡淡的桂花香。此外，在烘焙过程中，桂花酒中的酒精可以完全蒸发，在甜点中留下残留的香气，这是非常惊人的。
因此，桂花酒不仅是一瓶好酒，更是一瓶可以提升天香的酒，所以没有人能抗拒桂花酒的魅力。为了让更多的人能品尝到桂花酒，所以重庆北碚也把桂花酒投放到市场上，现在全国各地都有桂花酒销售，让大家都能品尝到它的美味。
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