炖墨鱼排骨汤 炖墨鱼排骨汤怎么做
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1、材料：排骨400g，墨鱼干100g，姜1小块，调味料：味精1小勺，盐2小勺。
2、干墨鱼先放在冷水中浸泡软，如果是热的，中间最好换水；肋骨反复用清水洗净，去除血水，切成节段；把姜切成片。
3、泡好墨鱼去膜去骨，斜切成块。
4、准备一个大碗，放入排骨墨鱼，加入盐和米酒拌匀。
5. 然后加入姜、黑豆和半碗水。(水多，汤少)
6、碗口用保鲜膜覆盖(碗盖用碗盖更卫生安全)。
7. 将适量的水倒入电饭锅中，插上电源，放入蒸架上，将碗放在蒸架上，盖上电饭锅盖，开始炖至汤汁煮熟。
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