小米发糕的做法 小米发糕的烹饪技巧
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1. 材料：
下木粟100g、鸡蛋1个、牛奶60g、富硒黑麦粉75g、酵母2g、红枣适量。
2. 实践：
(1)材料：世茂小米100g、鸡蛋1个、牛奶60g、富硒黑麦粉75g、酵母2g、红枣。调料：糖30g(糖控者可用木糖醇代替)。锅碗瓢盆：鹅卵石锅。
(2)世磨谷子提前取100g浸泡2小时，它具有补肾健脾、促进睡眠、预防消化不良、淡斑美容的功效，是对身体有益的谷子。
(3)将小米、鸡蛋1个、纯牛奶60克、白糖30克倒入破壁机，选择冰沙键制作米浆。
把牛奶和米饭混合到碗里。
(5)加入2克酵母和75克富含硒的黑麦面粉。
(6)搅拌均匀后盖上保鲜膜唤醒温室2倍大。
(7)唤醒好面糊呈蜂窝状气孔，搅拌排气。
(8)在模具上刷适量植物油，防止粘连。
(9)倒入面糊，摇匀，撒上碎红枣(红枣温宫补气补血，非常适合与小米搭配)。
(10)将其放入鹅卵石锅中，唤醒10分钟，蒸15分钟。
(11)大枣粟发糕可以蒸了。它比做馒头简单得多，也更容易吸收。
(12)香甜可口，柔软蓬松，可作为早餐和主食，美味方便。
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