自制的棒棒糖怎么做好吃 冰糖雪梨棒棒糖的做法
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1. 雪梨冰糖棒棒糖材料：雪梨1个(雪梨汁约200克)、黄冰糖150克、麦芽糖50克。
2、雪梨盐水浸泡洗净，切开备用!
3、雪梨块和适量的水放入搅拌器中，搅拌均匀!
4. 通过过滤提取果汁。清澈的梨水可以通过细网筛过滤悉尼果汁得到。也可以在丝网上垫一层纱布，过滤掉杂质效果会更好。
5、雪梨汁倒入锅中，加入黄色冰糖!黄色冰糖没有经过严格的脱色处理。与白色冰糖相比，甘蔗保留了更多的原始成分，甜度更高，营养价值更丰富!
6. 添加麦芽糖!芽糖是大米、大麦、小米等杂粮经发酵制成的食糖，具有健脾养胃的作用!
7. 火烧开后，慢慢炖!
8、煮至姜末，要不断搅拌哦~防止粘锅!
9. 煮至浓稠!温度大约是130度。如果没有温度计，可以用筷子将糖浆浸入冷水中，如果快速结晶，不掉就表示糖浆已经煮开了，如果没有结晶，则需要继续放慢速度。
10. 倒入模具中。棒棒糖要提前放好!快把糖浆倒进模具里!
11. 在室温下静置30分钟。
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