干鱿鱼怎么泡发 干鱿鱼泡发方法简述
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1. 购买外形光滑、肉质硬、体厚干、无霉斑、光泽明亮的鱿鱼干。
2. 先用冷水浸泡2小时，再用1:100的碱水浸泡8-12小时。
3.将泡好的鱿鱼捞出，用清水冲洗干净。洗的时候捏一下。将鱿鱼加入水中，根据需要使用。
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