用肉馅可以做什么好吃的 肉馅可以做什么好吃的食物
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1. 肉香藕糕
材料：新鲜猪肉末400克/莲藕1根/姜少许/鸡蛋1个/老抽1/2茶匙/生抽2汤匙/蚝油1茶匙/盐1/2茶匙/水淀粉少许/香油少许
做法：莲藕去皮，子剁碎，姜切成细粉备用；将莲藕泡沫、肉末和姜放入锅中，然后加入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、少许淀粉、少许香油；朝一个方向大力搅拌，直到馅料不搅拌为止，取适量馅料在手中，揉成小圆饼；平底锅加热少许油，小火开始煎炸；煎至其中一面微黄，翻面，熟后捞出。
2. 蒜蓉烤茄子肉末
材料：肉末120g /茄子/蒜/葱2根/红辣椒/大酱/生抽/油1根
做法：茄子洗净，切成两段再对半切开，刷上一层油；放入预热好的烤箱，在200摄氏度的温度下烤15分钟。红椒、葱、蒜剁碎备用；锅中烧少许油，放入肉馅炒至颜色变白，加入蒜末翻炒出香味；烧热油，加入适量酱油、生抽翻炒出香味，再加入炒好的肉末、蒜末和红椒翻炒均匀；取出烤好的茄子，在茄子上涂上酱汁，放入烤箱再烤20分钟。完成后，撒上葱花即可食用。
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材料：4个辣椒/100克肉/1个鸡蛋/少许淀粉/盐/糖/酱油/料酒
做法：将花椒籽切去洗净备用；将盐2克、酱油5ml、料酒3ml、糖3克、鸡蛋1个、淀粉适量按一个方向拌匀；把肉馅调到胡椒里；用适量酱油、白糖、淀粉、半碗清水成汁备用；把锅里的油烧热，把花椒炒熟。当你看到虎皮上冒出了花椒，加入调味汁。盖上锅盖，烧开，转小火煮3分钟，直到肉煮熟。
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