勺菜长什么样
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这道菜是一种荠菜。这道菜的名字在梁河和梁山等中部地区很流行。
它的外形类似菠菜和卷心菜，叶子小，根茎短，茎宽，底部微圆，像勺子，因此得名。
它喜欢温暖潮湿的环境，有一定的耐寒性。它在整个生长期都需要足够的水分。对土壤要求不严格，适宜选用砂质和粘壤土。耐盐性差。黄芪属豆科。二年生草本。主根多肥厚，侧根浅入土，茎柱状，中空，嫩多汁，具细茸毛。多数叶为奇数，羽状复叶，花为伞形花序，一般腋生，荚果两列，合生成三角形，种子肾状，种皮光滑。其根、全草、种子均可入药，具有祛风明目、健脾益气、解毒止痛的功效。它是中国主要的花蜜植物之一。
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