酱牛肉的正确做法 酱牛肉的烹饪方法
简介：关于酱牛肉的正确做法 酱牛肉的烹饪方法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1、材料准备：牛肉(牛筋肉)1000g、料酒、酱油、芝麻叶、肉酱、姜。
2. 将整块新鲜牛肉切成十厘米左右的大块，用冷水浸泡，换几次水，充分浸透血液；
3、使用后用6-8两料酒，6-8两酱油(视个人口味，喜欢口味重的多放酱油)，几片香叶，一包超市买的酱油调味，几片姜，不需要放水，并浸泡一个小时以上；
4、最后把火放在沸腾上，用小火炖，不要用高压锅，慢慢炖出来味道更香；
5. 烹饪后自然冷却，然后冷藏。每次取出一片，切成片，直接上桌。
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