微波炉蛋糕怎么做 微波炉蛋糕的做法
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1. 面粉50g，泡打粉5g，鸡蛋4个，牛奶60ml，糖80g，油少许，水果(葡萄干和核桃)。
2. 把蛋白和蛋黄分开。在蛋黄和牛奶中加入40g白糖和少许油，搅拌均匀。
3.将面粉和发酵粉混合，用筛子筛3-4次(这个过程不能少)，倒入蛋黄中。
4、打蛋清，保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(溶液有异味，起泡)
5. 打蛋器直至起泡(分两次加入糖)。起泡标准为蛋泡不脱落。
6. 将蛋清分两份倒入蛋黄中，轻轻搅拌。
7. 在微波炉容器上涂上油，倒入混合好的糊状物(可以倒入2/3)。撒上水果配料。大火煮5-6分钟。
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