鸡做法 鸡的几种做法
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1. 土豆焖鸡是一道常见的鸡肉菜肴。将鸡肉切成块，与姜蒜一起翻炒，翻炒至鸡肉水分基本干透，加入酒，和酱油，继续翻炒，均匀后，加水焖10分钟，加入土豆，继续炖煮，大约20年后，调味，就可以出锅了。这道菜色、香、味完美，让人胃口大开。
2、口水鸡是一道非常美味的家菜，用姜片等调料和盐将鸡短时间腌制，再用另一锅，油翻炒花椒和葱姜，捞出花椒和葱蒜，将油倒入拌有麻辣酱的碗中，翻炒。将鸡和姜蒜煮熟，待一定时间后，取出，放凉，倒入煮好的酱汁，就完成了，美味的鸡肉细腻爽口，是款待客人的必备之物。
3.红烧鸡是中国南方的一道特色菜。将鸡毛洗净，整只入锅，加入酒、姜、蒜等调味料，将鸡肉煮熟，取出鸡肉，放入凉水中冷却，酱油、水、糖、花生油姜、蒜按一定比例蘸酱。把冷却的鸡肉切成块。当你吃鸡肉的时候，把它蘸在酱汁里，这是一道美味的菜，会让你回味无穷。
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