死鱼一般多久才会腐烂完
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鱼通常在水中1至3天后腐烂，这取决于水的温度。
从死亡到腐烂，一条鱼通常要经历三个阶段：第一个阶段是僵直(rigor mortis)，即鱼刚刚死亡，处于僵直状态。嘴张着，腮闭着，但体内的能量代谢仍在进行，鱼的体温甚至可能升高几度。所以这一时期的鱼的营养价值与活鱼几乎没有区别，尽管在家里买和吃是安全的。第二个是自融期，也就是鱼死后的几个小时。在这段时间里，鱼开始变硬变软，鱼体内的氨基酸被酶改变，使鱼变得更嫩。我们之所以觉得鱼味道好，往往是因为这个阶段的生化变化。第三是腐烂阶段，这时的鱼基本没有营养价值，但偏爱这种“腐烂味道”的人也很多。
一条死鱼要多久才会腐烂
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如果鱼因缺氧而死亡，很长一段时间都不能食用。据有关资料显示，一般死亡8小时以上的鱼、虾、蟹，都有可能发生不同程度的变质。鱼死后，鱼的表面、鳃和肠道上都有一定量的细菌，死鱼更容易成为细菌滋生的场所。
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