清炖元宝鱼
简介：关于清炖元宝鱼的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料：尾锭鱼1/2、荸荠6颗、甘蔗60克、姜片8克、水350cc、盐1/2茶匙、米酒1/2茶匙
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1. 将元宝鱼切成小段，荸荠洗净，去皮，用冷水浸泡备用。
2. 取一个平底锅，加入适量的水烧开。将海鲈鱼放入沸水中焯水约30秒，取出并冲洗干净，放入电锅中。
3.甘蔗洗净后，将方法一的荸荠、姜片和水加入方法二的电锅内锅中。
4. 在电锅外锅中加入1杯水，然后按照3的方法放入电锅内锅中，盖上锅盖，按下电锅开关，等待电锅开关跳动，炖10分钟左右，然后加入盐和米酒调味。
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