千禾糯米香醋和五谷陈醋哪个好
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糯米醋更好。糯米酿造的米醋很好，因为它的营养成分较高，尤其是含糖量比大米高，所以很容易发酵。用糯米酿造的米醋更好。糯米醋含有人体必需的18种氨基酸、维生素、铁、锌、钙等微量元素。
香醋的主要原料是糯米。陈年醋是用高粱酿造的。香醋以优质糯米为原料，经过20余道工序制成。陈年醋是以高粱、大麦、豌豆为原料，经过磨、滴、熏蒸、蒸等复杂的酿造工艺，再辅以“夏晒、冬冰”陈化，使醋的浓度越来越高，就是“陈年醋”。
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