风味发酵乳可以加热吗
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调味的发酵奶可以加热。需要立即食用，因为乳酸菌在高温下非常活跃，时间长了，很可能导致酸奶二次发酵，酸度增加，甚至腐臭。
市场上发酵乳制品种类繁多，深受消费者喜爱。风味发酵乳是指以80%以上的生牛(羊)奶或奶粉为原料，加入其他原料，经灭菌后，发酵后pH值降低，添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。
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