啤酒鸭怎么做好吃呢
简介：关于啤酒鸭怎么做好吃呢的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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步骤：
1. 鸭肉洗净，切成中等大小调味，去掉鸭肥皮。
2. 将鸭肉放入碗中，加入料酒、盐、生抽、姜片、葱段，腌制20分钟；
3、捞下太肥的鸭皮肥肉入锅；
4、小火用铲压，慢慢用力将鸭油挤出；
5. 当鸭皮两面都变成金黄色时，鸭油就出来了，鸭皮就填满了；
6、鸭油入干椒，花椒炒香；
7. 倒入腌制好的鸭肉，翻炒至熟；
8. 加入老抽翻炒上色；
9、倒一瓶啤酒，不要盖过鸭肉，中、小火慢炖；
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