香槟酒是什么酒的一种
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香槟是一种经典的起泡酒，只有在法国香槟地区用指定的葡萄酒品种和方法酿造的起泡酒，才能被称为香槟。香槟是最珍贵的起泡酒之一。香槟产区包括马恩省、爱辛省、塞纳马恩省、奥布省和上马恩省的某些教区。最好的香槟产自马恩河沿岸的葡萄园，从蒂埃里堡向东延伸到埃伯恩，从埃伯恩向北延伸到兰斯平原，那里有一座名为蒙塔涅德朗斯的山。香槟仅由三种葡萄制成：黑皮诺、莫尼耶皮诺和霞多丽。香槟的特点是口感清脆，有时归因于白垩土。只有少量由绿葡萄制成的东西被称为白到白。粉红香槟的制作方法是加入少许红酒，或者让压碎的葡萄与葡萄皮接触一段时间。
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