自制酒米能存放多久
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一年多了。糯米在一些方言中被称为酒米，通常用来酿造米酒。酒米的特点是淀粉含量高，尽量减少会产生杂质的蛋白质和脂肪。酒米的谷粒通常比食米的谷粒更大更软。它含有淀粉，中间富含淀粉的部分呈乳白色，不透明。
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