无木塞红酒如何存放
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当软木塞去了，葡萄酒可以换瓶或真空储存在冰箱里。醒酒是将葡萄酒倒入一个较小的瓶子中，以减少其与空气的接触。真空处理是利用真空泵，泵出瓶内的空气保存。
1. 轻轻倒出。如果你还有半瓶葡萄酒(750毫升)，此时最好的办法是找一个375毫升的酒瓶，倒进小瓶里，装上瓶盖，放进冰箱。因为空气很难进入一个满的酒瓶，所以最好防止葡萄酒与氧气接触。但需要注意的是，小容量的瓶子一定要清洗干净，以免污染白酒。
2. 真空处理。为了进一步消除葡萄酒中的氧化，可以考虑使用真空泵。专门设计的真空泵用橡胶塞和吸杆，插入瓶内轻轻加压，将瓶内的空气排出。真空泵非常实用，而且价格也比较实惠，很多大型超市都能找到。当然，葡萄酒仍然需要在冰箱中保存，以保证葡萄酒的新鲜度。
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