长治荫城正宗全猪汤的做法窍门
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讲究我好四分，汤、肉、饼、醋。
1、用新鲜的猪骨、调味料，全部入锅，加水用中火煨。热量不能太高而消耗了味道，也不能太低而消耗了精力，直到你有浓稠的白汤。
2. 取猪头、猪蹄、猪心、猪肝、猪肚、猪肺、猪肠等整块放入水中，洗净后大火煮熟，待锅干后备用。
3、根据自己的需要和爱好加筋、猪肝、或肠子等，在碗里放入葱饼。
4、将热汤倒入碗中，加少许山西醋，葱装饰即可。
长治市正宗阴市全猪汤练习技巧
实践：
2. 加入800毫升水
3.锅中加入1200毫升水，放在蒸架上。把包裹在蒸碗里的锡纸放在蒸架上
4. 选择自动蒸煮功能，蒸煮33分钟
5. 自动煮熟后，戴上特制的绝缘手套，打开锅盖和锡纸，用蒸碗取出汤汁，加入盐、花生油和葱花3克。
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