鲤鱼怎么炖好吃 鲤鱼如何炖好吃
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1. 材料：鲤鱼1条、豆腐1块、葱15克、食用盐4克、姜4块、料酒20克、食用油30克。
2、将鲤鱼、鱼鳞、内脏等洗净，将豆腐加工成小豆腐块。
3、放入锅中，锅热后，放入30g食用油，油热后，放入15g大葱，大葱调味。
4、葱香味散发后，迅速将鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，放入适量清水，根据自己的口味加盐，个人建议4g左右，加入姜片4片，料酒20g，(姜片和料酒是用来去腥的)并炖煮。
5、待鱼肉炖煮约20分钟后，放入加工好的豆腐块，继续炖煮5分钟，出锅。
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