糖醋里脊的家常做法分享 糖醋里脊怎么做
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1. 主要食材：里脊肉8对。
2、辅料：盐少许(腌料)、料酒(腌料)1/2茶匙、鸡汤香精汤宝半粒、糖20克、酱油3茶匙、白醋2茶匙、料酒2茶匙、淀粉适量、葱末5克、姜5克、蒜5克、盐少许、油8对。
3.猪里脊洗净，切成条状，加入料酒和盐腌制15分钟左右。
4. 将淀粉调成糊状，挂在肉条上。用淀粉糊均匀包裹肉片为宜。
5. 锅烧热后，倒油。加热至七成后，里脊入锅煎，表面微黄。
6、将炸好的猪里脊肉，再次入锅翻炒，待表面金黄时出油控制。
7. 在一个小碗里，加入酱油、家乐汤、盐、醋、糖、淀粉和少许水，做成果汁。
8. 锅中加入少许油，加入姜和大蒜，然后加热酱汁。
9. 将炸好的里脊肉倒入火中，捞出汁液。
10. 等糖醋酱均匀裹在里脊肉上，就可以出锅了，撒一点葱花。
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