肉末酱怎么做好吃 制作肉末酱的方法
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1. 主要食材：肉末适量、甜豆酱适量、豆沙适量。
2、辅料：香葱2根、大蒜8片、香菜少许、十三香适量、花雕酒适量(或料酒)、水淀粉适量、鸡蛋1个
3.把猪肉剁碎。
4. 切韭菜。把大蒜切碎。将甜豆瓣酱和豆瓣酱加少许水混合。
5. 烧热油锅至三成热，翻炒猪肉末。
6、翻炒出香味后继续加入蒜末。
7. 加入葱花，倒入花调酒，继续搅拌十三香。
8. 倒入拌好的甜豆酱和大豆酱。用小火持续煮10分钟左右。
9. 加入鸡蛋，搅拌均匀。淋上一点淀粉来收集汁液。
10、出锅前撒入葱盘。
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