豆豉怎么做好吃 做豆鼓的方法
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1. 姜和花椒，将一锅水煮沸20分钟，关火。加入适量的盐，盐的量一定要大，否则腌菜很快就会变质。
2. 加入煮熟的黄豆黑豆，在水中晒干，铺在器具上，盖上黄艾，放在温暖的地方。五六年之后，它们就会发酵，长出漂亮的白色长毛，然后在太阳下晒干，变成黑豆豆。
3、青萝卜先切条状，白菜只要帮不离开，也切成小丁状。把青萝卜加入混合物中。戴上一次性手套，扔掉所有的食材。冬天放在室外，20天后就可以吃了。
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