年糕的做法家常做法 怎么做年糕
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1. 将糯米粉和糯米粉混合，加水和油，搅拌成絮状，揉成面团，放入锅中，蒸15 ~ 20分钟，直到米粉变得半透明。
2. 切菜板上抹少许油，将保鲜膜裹在擀面杖上，趁热放年糕，一边抹油一边拍打年糕，将年糕揉成光滑有弹性的长条，在盘子上抹少许油，将年糕放入冰箱冷藏硬冻。待冻硬后，取出切成块。
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