荞麦面可以做馒头吗 荞麦面能做馒头吗
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1、荞麦面馒头当然是效果比较高的，因为荞麦有很好的消炎止咳、哮喘、祛痰的作用，可以帮助促进、增强新陈代谢，还可以有效扩张小血管，降低血液中的胆固醇，用荞麦做馒头，不仅好吃，对我们的健康和保健也更好。
2、原料：荞麦100g，面粉400g，酵母6g，碱0.25小勺，水300g
3.将除碱外的所有材料揉匀，放在温暖的地方发酵至两倍大小。
4. 将碱放在砧板上，将发酵好的面团和碱反复揉搓，直到切面上的孔细而均匀为止。
5. 切成所需的大小和形状，放入蒸笼中蒸30分钟。
6、直接点火，水沸腾15分钟后，关火，再静置5分钟。
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