爆炒肥肠的做法 爆炒肥肠怎么做好吃
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1. 材料：肥肠600克、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙
2. 先用剪刀把肠子剪掉。
3.倒入面粉，揉搓一会儿。
4. 加入更多的盐，继续揉搓，然后用清水冲洗。
5、再倒醋揉搓，待肠子内的脂肪几乎都干净了。
6. 锅中水烧开，加入姜片、蒜片和料酒，将香肠煮10分钟左右。
7. 取出切成小块。备用。
8. 先把锅里的油烧热，搅拌一下配料。
9. 加入肥肠翻炒。加入盐、糖、鸡粉和生抽。
10. 最后撒上葱花即可食用。
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