鹌鹑怎样做好吃 鹌鹑好吃做法
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1、将鹌鹑内脏洗净，在水中浸泡1小时，浸泡过程应更换数次，目的是清理鹌鹑的血液和内脏残渣，然后将鹌鹑腿折入腹部，翅膀折至背部。
2. 锅中准备水，加入盐、五香粉、料酒、葱和姜，将水烧开，将鹌鹑焯水。焯水后，将鹌鹑倒入酱油中腌制上色。锅中烧热油至7，将腌制好的鹌鹑放入锅中炒熟。
3.继续将油锅加热至9分钟热，将鹌鹑放入锅中炸至金黄色。取出干油，放在盘子上。
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