闽南酱油水鸭家常做法
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材料：鸭半片葱3片姜3片香油30克桂皮1段八角2片芝麻叶少许胡椒少许米酒少许生抽100毫升盐少许糖
实践：
1. 买半只新鲜的鸭子
2. 调味料
3.鸭洗净，去细毛，切成块
4. 加入半壶水，加入葱和姜
5. 加入鸭肉块，煮开
6. 打开盖子，煮大约5分钟。移走并排干
7. 锅中加入30g香油，然后再次铺上葱花和姜片，防止鸭肉粘在锅底
8. 加入鸭片
9. 添加香料
10、加入生抽、盐、糖和米酒，盖上火煮开
11. 煮开后，转小火炖60分钟。打开中间的盖子，调整鸭肉的位置，保证汤汁的风味
12. 1小时后，关火，不要急于取出。把汤泡凉
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