素丸子的做法和配方 素丸子怎么做好吃
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1. 准备香菜50g，胡萝卜1000g，馒头100g，面粉50g，油适量，盐适量，葱少许，姜少许，淀粉少许，鸡蛋2个，泡打粉少许，鸡精少许，五香粉少许。
2. 香菜、胡萝卜、葱、姜洗净。把胡萝卜削皮，切成细丝。把馒头掰成粉。
3.将馒头、胡萝卜丝、两个鸡蛋、香菜、葱姜末放入锅中，加入发酵粉、盐、面粉、一汤匙淀粉、鸡精和五香粉，搅拌均匀。一点一点地加入水，搅拌均匀。
4. 在热油锅里再加点油。油热后，把丸子放进锅里煎至金黄。
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