在家怎么制作饼干 自制饼干的做法
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1. 材料：低筋面粉250g、奶粉30g、鸡蛋1个、糖60g、黄油1块、巧克力酱10g、可可粉30g。
2. 准备好所有要用的食材。把干的材料分别放在平盘子里，把湿的材料分别放在小碗里。装材料的容器应刷干净并保持清洁。
3.处理黄油：将糖倒入黄油中，将盛有黄油和糖的大碗放在加热器上，加快黄油的融化速度。
4. 大碗放置10分钟后，用打蛋器刮黄油，直到可以刮掉絮状物质，表明黄油正在融化。
5. 用打蛋器把黄油打成小块。将黄油和糖的混合物转移到一个较小的碗中。打蛋器要把黄油打得很用力，这样黄油才不会溅出来。用打蛋器使劲打黄油。
6. 将生鸡蛋混合物倒入黄油和糖混合物中，大力搅拌，直到混合物均匀。
7. 将面粉和奶粉混合物加入大黄油碗中。搅拌成板条，然后将板条分成两部分，一部分放在小碗里，另一部分放在盆里。
8. 将面粉和可可混合物加入一个小碗中。在一个大碗里加入面粉。
9. 开始把饼干塑形。
10. 所有成型完成后，放在电煎饼上，打开下锅的火，开始烘烤。
11. 如果电煎饼烤到脚开关自动跳闸，把饼干翻过来，一面烤4-5分钟。
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