家常菜花怎么炒好吃 菜花怎么炒
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1、原料：花椰菜、猪肉、香葱段、香菜段、干辣椒、蒜粒、盐、味精、老抽、嫩肉粉、植物油、花椒粒。
2. 菜花切好后洗净，焯水至快熟，再用冷水浸泡。之后，很容易炒，味道也很脆。
3.用冷水浸泡，然后捞起晾干。
4. 准备食材；猪肉切丝，用嫩肉粉搅打。香菜和香葱切片，大蒜切丁，干辣椒切片。
5. 把油烧了。油不热时，将蒜、干辣椒和花椒慢慢炒熟。小心别把它们烫伤了。
6. 将肉丝和嫩肉粉放入锅中翻炒。
7、控制花椰菜下冷水干炒，此时加入调味料、盐、味精、老抽。
8. 将香葱和香菜段放入锅中。
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