红烧鹅肉的做法 红烧鹅肉的做法步骤
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2. 鹅洗净剁碎，葱切，米切，姜切，蒜切。
3.在锅中加热热水，将鹅肉焯水2分钟，捞出备用。
4、锅中倒入油，油热后加入蒜、姜，翻炒出香味。
5、加入鹅肉、小米麻辣、料酒、花椒、老抽搅拌均匀，然后加入适量清水，大火烧开，转小火煮30分钟。
6. 加入洋葱，盐和鸡精，继续炖3分钟。加热收集汁液。
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