做蛋糕硅油纸可以代替油布吗
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不。
油布是经硅化后的耐高温纤维布。油布比锡纸和油纸更能防止粘着，可以反复使用，清洗也很方便，是烘烤面包和饼干的好帮手。直接放在烤盘上使用，不需要沾上灰尘或油脂，存放时注意不要折叠。
硅油纸是一种有机硅加工纸，能耐高温，能防止饼干粘在烤盘上，寿命一般为2 ~ 3倍，价格高于一般无温油纸，可任意切割，缺点是寿命短，脱模效果一般，档次低。
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