家常炖羊肉的做法大全 家常炖羊肉的烹饪方法
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1. 南瓜焖羊肉
材料：羊肉(508g)、南瓜(518g)、洋葱(一半)、姜(2片)。调味：海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
做法：将羊肉洗净，逆纹切成滚刀块；洋葱切丝，南瓜切成0.5厘米厚的小块。锅中烧开水，倒入羊肉块快煮，沥干水备用。在平底锅中倒入5碗水，加入牛肉块和姜片，大火烧开。加入2汤匙海鲜酱油、1汤匙白醋及1汤匙料酒，盖上锅盖煮45分钟。加入南瓜片和洋葱丝，盖上锅盖，小火煮20分钟。加入1/3汤匙盐搅拌调味。
2. 党参羊肉汤
主要配料：羊肉(瘦肉)(250克)。调味料：姜(3g)、米酒(5g)、猪油(15g)、盐(2g)、味精(1g)。
做法：羊肉洗净、切片；党参浸泡切片；洋葱和姜切片；锅中加入猪油，放入肉汤中，煮开，加入羊肉、党参；加入葱、姜、黄酒，煮至肉烂；盐、味精调味食品。
3.枸杞焖羊肉
材料：羊肉1kg，枸杞20g，清汤2kg，姜片，香葱，盐适量。
羊肉先在沸水中煮熟，切成小方块，姜片倒入热油锅中翻炒，料酒，然后倒入砂锅，加入枸杞，清汤，香葱，盐适量，小火煨。加入味精调味。
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