酱油焖鸡需要什么配料 酱油焖鸡需要哪些配料
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1. 材料：半只鸡、3汤匙酱油、3汤匙韩国蛋黄酱(甜面酱)、葱1根、姜6片、八角2根、油2汤匙、冰糖2汤匙、料酒1汤匙；
2、做法：将3大勺酱油和3大勺黄酱抹在整个鸡身上，里外都要涂上一层；
4. 取出腌好的鸡肉，沥干备用。放入适量油，放入葱姜八角，然后放入准备好的鸡肉两面稍微煎一下；
5、炒至表面棕黄后加入剩余的腌料，再加入适量的水和两勺酱油、冰糖、料酒，水快不过鸡肉即可；
6、大火卷，转火继续焖半小时左右，再调火收汁；
7、将果汁取出，凉后切件即可放在盘中。
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