1. 瘦肉皮蛋粥

配料：米饭、皮蛋、葱花、姜丝、肉丝、鸡精。

(1)先用水洗净米几次，然后加水至米5cm处，锅中细煮12分钟。

(2)将肉丝洗净，去血去水，沥干水分，加入盐和姜，腌制8分钟。

(3)粥煮好后，放在灶台盘上，小火加热，加入姜丝和肉丝。

(4)加入松花蛋碎、盐和鸡精，继续煮3分钟。

(5)最后加入葱。

2. 紫薯山药粥

材料：紫薯1个，段薯1个，大米1杯，冰糖。

(1)山药/紫薯去皮，切滚刀块。

(2)将米饭放入电饭锅中，加入适量的水。

(3)米粥煮20分钟后，加入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖。煮沸总共需要1个小时。

(1)将贝类用冷水浸泡1小时后捞出；糯米在冷水中浸泡一小时，然后沥干备用。

(2)雪梨洗净，去皮去核，切片备用。

(3)砂锅中加入适量水，大火烧开，然后放入糯米，再煮沸，转小火，煮至米花汤浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味。

4. 南瓜粥

材料：南瓜、大米、冰糖。

(1)南瓜去皮切片。

(2)米洗净，加适量水煮开。

5. 鲜蘑菇鸡肉粥

(1)将鸡胸肉切丝，加入少许盐和玉米粉拌匀，放入冰箱冷藏。

(2)将大米洗净放入汤锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮30分钟。

(3)鲜香菇洗净去茎，放入水中煮熟，沥干水分切片。

(4)将玉米粒和鲜香菇片放入粥中，小火煮15分钟。

(5)转火，放入鸡丝，边煮边搅拌，直到鸡丝变色，放适量盐调味。

6. 海苔虾仁粥

材料：大米200克、海苔1小片、虾米8只、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、香油。

(1)将米洗净，放入锅中，按粥键煮熟。

(2)海带剁碎，瘦肉切丝(肉用淀粉和盐腌一会儿)，葱、姜、蒜剁碎，虾仁炒软剁碎。

(3)在煎锅中加入葱、姜、蒜，炒香。

(4)将虾、瘦肉和海苔碎放入粥锅中。

(5)倒入香葱姜蒜油。

(6)加入盐和鸡精，撒上葱。