芹菜叶能吃吗 芹菜叶的作用
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通常我们吃芹菜的时候会先把芹菜的叶子摘下来，因为芹菜叶子吃起来会有苦味，一点也不好吃。但是芹菜叶可以吃吗？事实上，芹菜叶含有许多营养成分，并具有药用作用。
芹菜叶能吃吗
芹菜叶的营养其实比芹菜多，因为芹菜叶所含的维生素、维生素E、维生素C、维生素B1等比芹菜的其他部位多，它的维生素含量比茎中维生素含量多十倍左右，而且它的蛋白质、脂肪、钙等也比芹菜茎多，它所含的钙也比芹菜茎多一倍。
但是芹菜其实比较苦，而且含有的水分很少，所以很多人都不喜欢吃。你可以和其他喜欢的食物一起做芹菜叶，比如芹菜叶白云汤、芹菜叶风味卷都可以，口感也比较好吃。
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