鲤鱼怎样吃好
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1. 清蒸鲤鱼是最好的。
步骤：先将鲤鱼洗净，鲤鱼两侧有鱼线，买鱼要先把卖鱼挑出来，自己挑。葱花切成片，姜、花椒备用，将鲤鱼洗净，将盐均匀地撒上，油消耗，花椒、葱、姜放入鱼肚的一部分，然后均匀地洒在鱼身上，倒少许料酒。
2. 腌半小时。然后把它放在锅里蒸20分钟。蒸完鱼后，将葱花、姜和花椒捞出。将蒸鱼盘中的汁液倒出备用。把香菜撒在鱼上。
3.锅里倒一点花生油，打开油，放进去。葱、姜、花椒。锅中放入干辣椒，加入少许醋、料酒、酱油、糖和盐搅拌调味，然后倒入蒸鱼的汤汁。加水加入一点淀粉。把果汁调稠。将煮熟的汁液均匀地倒在鱼身上。
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